由于中东冲突推高了能源与化肥成本，并加剧了全球农产品市场的供应收紧风险，棕榈油和豆油价格大幅上涨，小麦价格则徘徊在近两年高位附近。
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此次冲突造成的原油供应中断，提升了以农作物为原料的生物燃料的吸引力，进而推高了植物油与玉米的需求。作为化肥贸易主要通道的霍尔木兹海峡实际上已被封锁，这也导致化肥价格飙升，农户纷纷急于备货。与此同时，战时粮食安全担忧可能促使部分国家增加小麦等主粮的储备。
棕榈油最初一度暴涨10%，为2022年以来最大涨幅，随后部分回落。
作为棕榈油最主要替代品，凤凰证券，凤凰证券配资，香港凤凰证券公司芝加哥豆油期货最多上涨5%，连续第11个交易日走高，有望创下2008年以来最长连涨纪录。
小麦、玉米和大豆价格也同步走高。
配资炒股经纪商国际期货公司总监乔・戴维斯表示：“周一早盘，谷物和油籽市场跟随能源市场走势。若伊朗冲突进一步升级，宏观市场与能源市场将继续主导农产品行情。”
原油价格飙升加剧了市场对全球通胀加快上行的担忧，引发整体市场震荡。戴维斯表示，美国消费者会首先感受到汽油价格上涨的影响，如果航运和化肥价格居高不下，食品通胀也会随之而来。
峰值交易研究公司创始人戴维・惠特科姆在报告中称：“这类地缘政治引发的大宗商品上涨行情通常会持续数周，而非短短几天。当前走势不太像是一周内的短期暴涨，更像是价格持续走高的初期阶段。”
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责任编辑：李肇孚 外汇市场信息中心
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